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但事实上,并不是所有含甜味的东西都容易引起血糖的上升。有两类糖,糖妈妈需要辨别区分。
糖妈妈需要控制的“糖”——添加糖
添加糖,比如常见的白砂糖、红糖、蜂蜜等,容易引起血糖上升。
不会引起血糖升高的“糖”——甜味剂
甜味剂,如人工合成阿斯巴甜/怡口糖、安赛蜜、三氯蔗糖/甜蜜素,天然提取的甜叶菊糖、罗汉果提取物。
所以,糖妈妈们在控制总能量摄入的基础上,用甜味剂替换添加糖,在满足甜味需求的同时,还可以帮助降低添加糖的摄入,控制血糖。
但在这里,安琪儿还想提醒糖妈妈,使用甜味剂打牙祭的同时,还需要注意几点:
●注意控制摄入的总热量。
甜味剂虽热量较低,但食物中的其他成分还有热量,吃多了还是会引起血糖的升高
●注意甜味剂的应用范围。
甜味剂可在饮品和烘焙食品中使用,但在做菜时不可代替平时用的白砂糖
●注意使用禁忌人群。
苯丙酮尿症患者禁止食用阿斯巴甜/怡口糖
偶尔使用甜味剂,是能满足一下糖妈妈们对“甜”的渴望,但对于长期的血糖控制,还是需要科学的膳食管理。
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