孕早期是胎宝宝身体主要器官成长发育的关键期，尤其是神经系统和内脏的发育。维生素和矿物质为胎宝宝器官的发育提供必要的营养物质。此外，孕早期孕妈妈不容易确定自己是否怀孕，所以，要在备孕阶段就需要补充怀孕所需的维生素和矿物质。其中叶酸与胎宝宝神经管的发育密切相关，如果孕妈妈没有摄入足量的叶酸，就可能会导致胎宝宝神经系统发育异常。因此，女性也应该备孕时就开始补充叶酸，从而预防胎宝宝神经管发生畸形。许多天然食物，比如绿色蔬菜、豆类、动物肝肾、水果中都含有丰富的叶酸。

　　孕早期不宜食用的食物有哪些

　　1、辛辣的佐料

　　一些辛辣性佐料，比如辣椒、花椒、桂皮、五香粉等较易消耗孕妈妈肠道中的水分，从而减少胃肠分泌，导致胃痛、便秘、痔疮。孕妈妈如果患有便秘，用力解便时，很容易增加腹压，从而压迫子宫中的胎宝宝，可能会造成胎动、早产等危险后果。

　　2、山楂

　　孕妈妈在孕早期出现孕吐反应时，会喜欢吃一些山楂来缓解不适感，但是山楂能够起到使子宫兴奋的作用，子宫过度兴奋会使子宫收缩而导致流产，所以孕妈妈不宜过量食用山楂。

　　3、兴奋性食品

　　如果孕妈妈食用含有大量咖啡因的饮品和食物，可能会出现恶心、呕吐、头疼、心跳加快等症状，并且咖啡因还会通过胎盘影响胎宝宝的发育。茶叶中也含有咖啡碱，喝茶之后也会使孕妈妈心跳加快，加重其心、肾的负担，影响胎宝宝的成长发育。

　　4、人参、桂圆

　　中医认为孕妈妈大多数的体质属于阴血偏虚，服用人参后会导致气盛阴耗，从而可能会加重孕妈妈的早孕反应、水肿、高血压等。桂圆本身辛温助阳，孕妈妈服用后，容易动血动胎。

　　5、含添加剂食品

　　一些密封食品中含有添加剂，如罐头，添加剂中含有的物质是孕妈妈流产、胎宝宝畸形的不良因素，因袭孕妈妈尽量不要食用罐头类食品。油条在炸制过程中会使用明矾，明矾是一种含铝的无机物，而铝可以通过胎盘影响胎宝宝的健康。

　　孕妈妈多吃哪些食物好呢

　　孕早期的饮食原则应遵循营养丰富、均衡摄入、科学搭配的原则，减少因为营养不良或营养过剩而导致滑胎事故发生的可能性。孕妈妈日常饮食以清淡为宜，避免食用刺激性强或过于油腻的食品，遵循少食多餐的进食原则。此外，饮食上不仅要顾忌营养摄入全面丰富，同时也要结合孕妈妈自身的口味。

　　1、蛋白质

　　蛋白质能够供给孕妈妈体内子宫、胎盘、乳房的发育，对于孕妈妈的身体健康和胎宝宝的成长发育是非常重要的营养物质，所以孕妈妈一定要摄入充足优质的蛋白质，鱼虾、各种禽类、畜类的瘦肉、内脏、乳品以及豆制品中都含有丰富的蛋白质。

　　2、热量

　　孕初期，随着孕妈妈身体的变化，体内新陈代谢的加快，以及胎宝宝成长发育，都需要充足的热量。孕早期大多数孕妈妈会有孕吐的困扰，也会产生食欲不振，这时候更应该注意保证摄入充足的热量，孕妈妈在孕早期每日增加的热量要不少于150千卡。含有丰富热量的食物有：花生、酸奶、饼干、杏脯等。

　　3、维生素

　　孕早期是胎宝宝大脑及神经系统分化发育的重要时期，孕妈妈应注意维生素的补充，多吃一些富含维生素的蔬菜和水果。此外，也要注意多种维生素的补充，尤其是叶酸、维生素B2、维生素B6等，富含维生素多的食物有：动物内脏、绿叶蔬菜、胡萝卜等。

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